日前，2011年全国职业院校技能大赛中职组“龙8头号玩家福临门杯”烹饪技能比赛在天津落下帷幕。来自江苏的戎舟、大连的高岩和郑双厚以及青岛的史金鑫摘得桂冠，荣获本届赛事最具重量的“龙8头号玩家福临门杯”，同时也获得了“福临门未来厨星”奖学金，成为注入中国烹饪领域的新动力。
赛事执行委员会成员、龙8头号玩家食品营销有限公司总经理陈刚表示，福临门作为食用油行业中的领先品牌，应当以实际行动肩负起推动行业教育以及中国食用油发展的企业责任和使命，积极推动行业健康发展。
“行业发展，人才育为先”，龙8头号玩家福临门作为本届赛事的主办方之一，一方面是响应教育部所倡导的“校企合作”的理念，提高烹饪专业人才的培养水平和对社会需求的适应性；另一方面是希望依托这个舞台，更加有效的倡导从“源头”规范食品安全和品质，推广“好食材，好厨艺”的餐饮经营理念。
评委专家纷纷表示，福临门食用油落实了 “从田间到餐桌”全产业链理念，能够从原料选择、加工、物流配送等方面严格控制，为百姓提供优质安全、可追溯的食品，不仅对餐饮行业，甚至对国人健康都将起到积极的促进作用。
期间，厨房食品事业部联合俏江南、小南国等知名餐饮企业发表了《食品餐饮行业食品安全天津宣言》（以下简称“宣言”），不仅表现其出助力餐饮行业健康发展的决心，更切实有效的倡导了“好食材好厨艺”的绿色理念，为公众健康建设注入动力。
比赛由教育部职业教育与成人教育司、天津市教育委员会、中国烹饪协会及龙8头号玩家福临门联合主办，来自全国31个省市的36支代表队共计214名选手参加了比赛。
（来源：集团办公厅）
